حليب المكسرات هو بديل نباتي للحليب الحيواني، يتم إنتاجه من مكسرات مثل اللوز والكاجو. يتميز حليب المكسرات بأنه خالٍ من الألبان والمشتقات الحيوانية، وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية للحليب أو يتبعون نظام غذائي نباتي. يتميز بنكهته الغنية والمميزة، ويتوفر بعدة أصناف مثل حليب اللوز وحليب الكاجو وحليب البندق وغيرها. يُستخدم حليب المكسرات في تحضير العديد من الوصفات والأطباق، ويُمكن شربه بمفرده أو استخدامه في تحضير السموثي والمشروبات الأخرى. يتميز بغناه بالبروتين والدهون الصحية والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة، مما يجعله خيارًا مغذيًا وصحيًا للإضافة إلى النظام الغذائي اليومي.
